Description
Der Malterdinger verkörpert bereits alle Merkmale erstklassiger Lagenweine und zeigt sich im warmen Jahrgang 2019 als eleganter
Zieregg ist die Hauslage der Tements
ESSENEMPFEHLUNG: Bouillabaisse von Süßwasserfischen und Flusskrebsen mit Kichererbsen
Begleitet von Traube bis Flasche mit wenig Einflussnahme
Sie half Ihrem Mann André Tremblay das Weingut aufzubauen und pflanzte Weinberge in der Nähe des Familien-Stammsitzes in La Chapelle-Vaupelteigne
Morillon Muschelkalk 2024 Weingut Tement Tenuta di Castellaro Der Malterdinger verkörpert bereits alleWarum wir ihn lieben? Der Morillon (Chardonnay) stammt von Muschelkalk , Kalkmergel und Lehmbden der Lagen Zieregg, Sulz, Wielitsch und Ottenberg. Die Reben sind zwischen 10 und 40 Jahren alt. Spontangrung und langsame Vergrung hinunter auf 2,8 Gramm Restzucker bei 7 Gramm Sure im groen Holzfass, danach Ausbau ber 15 Monate im groen Holzfass auf der Feinhefe. Dann unfiltriert abgefllt. Schmeckt nach Tements 2024er Morillon Muschelkalk ist ein feiner