Description
welches Fleisch als Kalbfleisch bezeichnet werden darf
als nur den bekannten
Anschließend in Alufolie einwickeln und vor dem Anschneiden ein paar Minuten rasten lassen
Dazu ein Fläschchen vom Lagrein 375ml von der Kellerei Bozen und knuspriges Schüttelbrot der Bäckerei Volgger aus Pfitsch
der benötigt eine Kerntemperatur von 47 bis 52 °C
Osterschinken Produktgruppe-Speck & Geräuchertes welches Fleisch als Kalbfleisch bezeichnetUnser Tipp: In feine Scheiben schneiden oder dickere Scheiben im heien Wasser kurz erwrmen, dazu frischer Kren oder Bozner Soe. Mahlzeit!