Description
Frische rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren tanzen mit einer subtilen Würze von weißem Pfeffer und einer Spur von floralen Noten
using only the best and ripest grapes for wine production
Die Nase ist vielschichtig und nuanciert
while a light spicy note adds subtle intensity to the flavor profile
the wine presents a complex bouquet of dark fruits such as cassis
Fixin 2021 Limited Edition Frische rote Früchte wie KirschenDomaine Laurent Pataille bewirtschaftet seine kleinen, biodynamisch gepflegten Parzellen im Fixin in der Cte de Nuits, wo die Reben auf leichten, gut drainierenden Bden mit geringer Tonanteil wurzeln. Diese Lage verleiht dem Fixin 2021 seine klare Herkunftsprgung, elegante Struktur und mineralische Spannung. Die Parzellen sind optimal nach Sden exponiert, was den Pinot Noir Trauben eine gleichmige physiologische Reife bei moderaten Ertrgen ermglicht