Description
Das Filet vom italienischen Wasserbüffel ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch
Sie zeichnen sich durch ihre kräftige Salznote aus und zerschmelzen leicht auf der Zunge
Short ribs come from the rib area of the cow and are perfect for long cooking processes
Das Filet ist besonders mager im Vergleich zu anderen Wagyu Cuts und überzeugt dennoch mit maximaler Saftigkeit und Eleganz
dem ausgesuchten Handel
Filet | Italienischer Büffel Wagyu Das Filet vom italienischen WasserbüffelDas ganze Filet ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch von unseren italienischen Wasserbffel, die unweit der Amalfi Kste leben. Das Filet zeichnet sich durch einen sehr aromatischen Geschmack aus.