Description
feiner Mineralität und einem harmonischen Nachhall
die weit mehr ist als Traubensaft mit Kohlensäure
je 100ml: 342 kj / 82 kcal
Das Weingut Bischel bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen Richtlinien
Kräuter und Frische greifen ineinander
Matthias Kowalczyk ZEPAR Jahrgang:2021 feiner Mineralität und einem harmonischenDie Trauben fr diesen Sptburgunder Ros wachsen auf kalkreichem Boden und an alten Rebstcken. Nach zwei Tagen Maischestandzeit wurden die Trauben abgepresst und im kleinen Holzfass mit wilden Hefen vergoren. Nach 10 Monaten Vollhefelager wurde der Wein unfiltriert auf die Flasche gefllt. Im Bouquet zeigen sich Anklnge von Rhabarber, Orangenzeste und Erdbeere. Der ZEPAR von Matthias Kowalczyk kommt leicht und spielerisch auf die Zunge und ist dennoch