Description
Der Rest wird im großen Eichenfass ausgebaut
Die Mazeration / Gärungsphase bei kühler Temperatur ist innerhalb von etwa 10 Tagen abgeschlossen
Trüffelgerichten
10°C gepresst
raffinierten Zubereitungen mit rohem oder gekochtem Fisch
Blauburgunder 2023 Weinberg Dolomiten igt Grösse:75cl Der Rest wird im großenDer Wein Der Blauburgunder ist ein eleganter, rubin bis granatroter Wein mit angenehmen Gerbstoffanteil, intensivem, fruchtigem Geruch nach Kirschen, Waldbeeren, Brombeeren und anhaltendem, vollem Geschmack. Weingut K. Martini & Sohn ist im Besitz einer schweizerisch italienischen Familie und produziert seit 1979 erstklassige Weine. Das Weingut liegt in Girlan, am nrdlichen Ende der berhmten Sdtiroler Weinstrae. Vinifikation Vergrung im Stahltank,