Description
Die Trauben
Aromatisch
der zwischen großer Extraktion aus der Frucht und Weichheit in Spannung bleibt
Der Ausbau erfolgt schließlich für sechs Monate in kleinen Eichenfässern und für weitere Monate in der Flaschenlagerung
Ein harmonischer Schaumwein mit schöner Struktur und einer intensiven
Puntay Chardonnay 2023 Südtirol DOC Pecorino Die TraubenDer Wein Strahlendes krftiges Strohgelb. Intensive reife Chardonnay Frucht, vanillige, exotische Anklnge, leichte dezente Eichenwrze, krftig und ausdrucksstark am Gaumen, langer intensiver Abgang, hohes Lagerpotenzial. Weingut Lagen auf 450 500 m ber dem Meeresspiegel; lockerer Kiesboden. Drahtrahmen. Vinifikation Langsame Grung und Lagerung auf der Feinhefe fr 7 Monate im groen Holzfass und Tonneau. Trinktemperatur 8 10 C. Trinkreife In den nchsten 5